去皮机原理-上海昀望科技发展有限公司

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蒸气去皮机系根据体积膨胀的原理,在高压的高温蒸汽下,使待去皮物料内的水成为受压水,当高压蒸汽一旦排出,物料内的受压水就迅速蒸发,使皮、肉分离,从而达到去皮的目的。与一般蒸汽去皮法相比,它可以缩短汽蒸时间,使产品的受热损伤控制到小限度。